第2章 蕨菜不苦

第2章 蕨菜不苦

两人回到家时，家里还是静悄悄的，只有几只鸡不时啼咕几声，白夏抓了一把剁碎了的菜叶子放到鸡食槽里，几只鸡扑腾着翅膀过来，小鸡嘴快速的叨着菜叶子吃，估计是饿坏了。

白夏捡出品相不好的松毛菇准备炒了自家吃，剩下的摊放在阴凉的地方。

松毛菇只要把根部摘掉就行，而山蕨菜要把顶上的毛绒摘掉，两人快速的摘好，白夏拿上竹编篮子上后院洗去。

白家的后院很大，修有一个猪圈，一个鸡圈，还有几分菜地，现在还是光秃秃的一片，听她奶说到四月下旬就要开始翻菜地种菜苗了。

白家后院自山上引了山泉水下来，将粗大的竹子打通竹节，连接在一起，白夏接了一捧水洗了一把脸，山泉水冰冰凉，很是舒适。

将菜都洗好了，又刷了一遍锅，锅里舀入两瓢水，最后被火折子难住了。按着记忆打了十来遍才把火点着，白夏呼出一口气，抹了一把额头上的汗，把蕨菜切成段放入锅中焯熟，留出今天中午吃的，再把剩下的放入冷水盆泡着，可以放两天不坏。

把锅里的水舀出倒掉，又往灶里添两根柴，待锅热后放入猪油，白夏不敢多放，现在的肉贵油贵，白家又不富裕，没看见有些人家几天不见油，清水煮菜吗。

待猪油化开后倒入山蕨菜快速的翻炒两下，再放入野藠子一起翻炒，瞬间就飘出了野藠子的味道，再撒上一点点盐翻炒均匀起锅。

院子里，锦诚闻到香味跑进厨房：“二姐，你炒的啥菜，好香嘞。”

“尝尝”，白夏夹了一筷子喂锦诚，一边问：“好吃吗。”

锦城忙不迭点头，不停地说好吃。

“二姐炒的蕨菜一点都不苦。”锦诚惊奇的说。

“蕨菜微苦，焯一遍水再泡一下就不苦了。”

“一会儿的蘑菇更好吃，你去田里叫上咱爷奶爹娘还有咱哥回来吃饭吧。”白家的田离家里不远，走上一盏茶的功夫就到了，边上也都是村子里的人家，所以白夏很放心让锦城去。

锦城听了像颗小炮蛋一样冲了出去，“你慢点跑，别摔了。”白夏忙叮嘱一句。

锦城头也没回说了声知道了。

白夏看了好笑，小孩子的精力总是旺盛。

转身将锅刷洗干净，放入少量猪油，待锅热后倒入松毛菇，传来“次拉”的声音，一朵朵黄色的松毛菇被摘成一小片，在高温下慢慢转变成褐色，白夏快速的翻炒，待到颜色全部变成了棕褐色再放入野藠子、一撮辣椒干、盐和少量酱油，翻炒均匀再淋入一小碗水，煮2分钟就可以盛出来了。

白夏尝了一口，咸甜适中，松毛菇肥厚，是一种咬肥肉块的口感，但是没有油，再加上藠子特殊的香味和辣椒的刺激，简直完美。

白夏美美的点点头，尝到久违的菜感动的快要哭了，要知道她自从上大学离开村里后就再也没有吃过了。

白夏刚把菜摆上桌，碗筷摆好，就听见门口传来声音，连忙出门，就见白老头一马当先走在前头，后头跟着方婆子等人，小锦诚被白勇抱着走在后头。

白老头看见院子里晒着的蘑菇，“小夏，这是你们今天摘的蘑菇？这么多？”

松毛菇是个好东西，味道鲜美，口感爽滑，镇上的富人都爱吃，价钱好的时候能卖到十五六文一斤。

白锦诚在路上就跟他们说了今天上山的事情。

“我们去的后山，上山的路不好走，那边去的人也少，也是运气好，杉树林后边藏着一片松树坪。”白夏回答道。

夏氏朝着白夏背上就是一巴掌，“个死妮子，后山那地界大人们轻易不敢上去，你倒好，带着锦诚就上山，要是出了事让我们怎么活。”用着最凶狠的语气说着充满担忧的话，这就是母亲了。

白夏知错就改，“我错了，娘别气。”只口不提不再上山的话。

“行了，快洗洗吃饭吧。”白勇岔开话题，白夏上后山的行为是不妥，但也不忍心妻子继续数落她。

一家人又转到了厨房，白家的厨房大，不仅炒菜，还在里面搭了一张方桌，四条长板凳，平日里一家人都坐里面吃饭。

方桌上放着三样菜，一碟子是早晨剩下的咸菜，另外两盘还冒着热气。

“得嘞，赶紧洗洗吃吧，我闺女找的好东西，我可得好好尝尝。”白勇说着就大步往后院走去。

中午这顿饭吃的意犹未尽，饭后坐在堂屋歇午，白老头和白勇也不歇着，忙活着编竹筐，夏氏在一旁编草鞋，家里人多，草鞋又不耐穿，特别废草鞋。

白夏端着小板凳坐在白老头边上看他编竹筐，白老头的手很巧，编的竹筐很好看，上面还编有花纹图形，但是在这个时代也就只能卖个辛苦钱。

“爷爷，下午我还想再上山，还有半边林子没去呢。”白夏给白老头递了一根竹篾。

姐弟两个上午摘了有小四十斤的蘑菇呢，就算十文钱一斤也有四百文，更何况还有半边林子没摘呢。

家里的银钱都花完了，大家迫切的想要有进账，能赚一点是一点，兜里有钱心不慌，最近家里人没少为了银钱头疼。

“行，下午让你奶带着你们还有锦泽去。”白老头点头。

白夏看事情定下了，就回屋里午睡了，实话说，摘了一上午的蘑菇还是挺累的，白夏倒头就睡下了。

白夏小睡了会儿，白锦泽已经把上山要用的东西都准备好了。

祖孙四人一人背了一个背篓进山了。

春日的阳光温度适宜，阵阵春风吹过，白夏闭着眼睛，张开双臂感受着春意好不惬意，啊，好想就地睡着。

这一片松树林很大，期间还穿插着杉树，地上掉了许多杉树叶松毛还有枯树枝，几个人的手都扎的红红的，但一点也不减摘蘑菇的兴致。

方婆子也是个采蘑菇的好手，哪些地方有蘑菇她一眼能看出来。

“奶，你真厉害。”白夏看着已经摘了小半篓的松毛菇的方婆子起了大拇指。

“老婆子当年可是我们村采蘑菇最厉害的。”方婆子得意到，一双闪着精光的眼睛四处扫去，摘蘑菇的动作不停歇，一边哼着不知名的小调。

“小弟，姐教你唱歌吧。”

“好呀好呀。”锦诚的眼睛亮闪闪。

“采蘑菇的小姑娘

背着一个大竹筐

清早光着小脚丫

走遍群岭和山岗

她采的蘑菇最多

多的像那星星数不清

她菜的蘑菇最大

大的像那小伞装满框

赛罗罗罗罗哩赛罗哩赛

噻啰啰啰哩赛罗哩赛

噻箩箩噻箩箩噻箩箩噻箩箩噻箩哩噻。”

“二姐，真好听。”锦城拍着小手兴奋的说。

“嗯，二妹，你是从哪学的，真好听。”锦泽也很高兴，一边还哼着。