第10章 双椒兔肉

第10章 双椒兔肉现在才中午11点左右，江霖拿着饭盒跟筷子，就来到了食堂。

上午那一下电击，足以让那个讨人厌的李婶，躺个一天了！

食堂里的饭都刚刚做好，接替李婶打饭的这个婶子，是计分员周叔的媳妇张婶。

她不像李婶那般，捧高踩低，看到江霖来了，笑着地问道，“小四，你今天怎么这么早就下工了？做的够快啊！”

周家跟老江家住的比较近，江家这六个孩子都是她看着长大的！张婶对于江家还是比较了解的，知道江霖肯定不会偷奸耍滑！

“我年纪轻，腿脚快，中间也没有休息，干完这不就来了！”江霖笑了笑，把自己的饭盒递给了张婶，要是张婶知道他，十点多就下工了，怕是得更惊讶。

“那确实，你们这些年轻人，体力就是好！之前听说你中暑了！没想到这么快就恢复过来了，来来来，多吃些！”张婶接过江霖的碗，帮他盛了满满一大碗的野菜糊糊，又挑了一个大的杂粮馒头给他。

倒也不是张婶偏心江霖，现在地里的活重，要走到很远的地方去挑水！

像江霖这种年轻劳力，会承担很大一部分的工作！压力都在他们身上，不吃饱怎么能行！

“谢谢张婶，那我就回家去了。”江霖接过饭盒，笑着道了一声谢。

“诶！你家媳妇儿怎么没来打饭？她今天身体不舒服，连饭都不吃了吗？那怎么能行，给她带一个馒头回去！”张婶很是关心地问道，但是江霖也没有多余碗，她只好给江霖又拿了一个馒头。

江霖看着张婶，小心翼翼递来的杂粮馒头，心中也是一热，也难怪说这个年代民风淳朴。

除了李婶那样捧高踩低，嫌贫爱富的人，村中还是有不少热心善良之人！

食堂是有规定，不能帮别人打饭的，不然大家都一个人，带一家子的饭，这谁吃了谁没吃，也都说不清楚。

所幸现在食堂没什么人，张婶倒也不担心，江霖接过馒头对张婶道了一声谢，“谢谢婶子！那我先回去了。”

“走吧走吧！婉婉还怀着孕呢，让她吃饱点。”张婶笑着点了点头，反正她也就顶这一天班，就算是被人看到了，也说不了她什么。

江霖拿着粥跟两个馒头，离开了公社食堂，外面的广播这才响起了红歌，陆续有村民拿着碗筷向食堂赶来。

食堂里的饭就那么多，去晚了可就只能吃些清汤寡水的了！食堂也不会为了你一个人单独再做。

江霖回到家里时，宋婉婉已经把饭给蒸上了，看到江霖手里拿满满一大碗粥，跟两个黑面杂粮馒头，很是惊奇！

“今儿李婶怎么了？居然给我们盛了这么多粥？而且还有两个馒头！”宋婉婉瞪大了眼睛，这可不像是李婶那种人，能干出来的事，今天太阳打西边出来了？

平时顶多也就只给半碗野菜糊糊，而且还是清汤寡水的，今天的很稠不说，这盛的都要满出来了！

杂粮馒头居然也有两个！而且还不是之前那种小的！是跟其他人一样大的杂粮馒头！

“今天李婶病了，应该是羊癫疯，躺在地上抽搐了半天，还一直口吐白沫。中午是张婶打的饭，她想着你怀着身子，又没来，就让我给你带了个馒头！”看着宋婉婉这一副目瞪口呆的样子，江霖笑着解释道。

听到是张婶打的饭，宋婉婉点了点头，原来如此！她就说嘛，李婶怎么可能这么大方，给她们这么多食物。

“爹爹，你回来了！小喵可想你了！”江小喵从屋子里跑了出来，然后扑到了江霖的腿上。

“爹爹也很想咱们小喵！”江霖看着小女儿过来了，温柔地把江小喵从地上抱了起来，给她来了一个举高高！

“好啦好啦，小喵别闹腾你爹了，他都累了一上午了。”宋婉婉看着江霖这么喜欢小喵，心中也十分开心！

毕竟现在的人大多都喜欢儿子！江霖能那么喜欢小喵，是她没有想到的。

“爹爹放我下来吧！娘你凑过来些！”江小喵很是懂事的点了点头，然后从自己的兜里拿出了，江霖给她的糖。

她剥了两颗，给江霖跟宋婉婉嘴里，一人塞了一颗，然后笑呵呵地看着两人，“爹爹，娘！糖糖是不是很好吃？”

宋婉婉吃着嘴里的糖，感觉心里都甜滋滋的，这可不只是普通的奶糖，这是她宝贝儿女儿喂给她的，“真甜！我们小喵喂的糖就是好吃！”

江霖看着宋婉婉那开心的样子，还以为媳妇儿也喜欢吃糖，他笑着看向两人。

这两次的糖，都只给了女儿，忘记给媳妇儿也拿一些了，以后他可不能忘记了，“好了，你们娘俩在屋子里坐会儿，我去把兔肉炒了！”

“好，要我帮忙吗？”宋婉婉看向江霖，平时很少见他做饭，也不知道他会不会炒菜！

但不得不说，江霖昨天煮的青菜瘦肉粥，是真的很不错！

“放心吧媳妇儿，我不会把厨房点着的！”江霖笑着道。

这兔肉要是让宋婉婉炒，她顶多也就只会放盐和油，但是他炒的话，就可以放很多调料了。

兔肉这种东西，还是得用大料炒，不然就会很腥。

想着自己上大学时，在四川吃过的双椒兔肉，江霖很是怀念！距离上一次吃，已经十多年了。

江霖来到了厨房，把门直接插上，看着锅里已经蒸好的米饭，他拿出了一个海碗，将锅里的米饭盛到了碗里。

然后把锅清洗了一番，将宋婉婉已经洗干净的兔肉，切成和拇指大小的肉块。

不得不说这只兔子是真的肥，肯定没有少吃地里的粮食，江霖又拿出了一个大海碗装兔肉。

往兔肉里放了花椒，料酒，生抽，胡椒粉先腌制一番，他在一旁切辣椒，青辣椒和红辣椒都切了一些。

考虑到小喵还小，吃不了太多辣椒，江霖没有切太多。

“下一步是什么来着？”江霖从空间里掏出了一本四川食谱，然后找到了双椒兔肉这一面。

看到书上说要多放一点油，先把兔肉炸熟，江霖往兔肉里撒上了一些淀粉，保持兔肉的鲜嫩。

然后准备往锅里倒油，他看着油壶里见底的那点油，无奈的摇了摇头，这个年代实在是太穷了！

不过还好，至少比末世要强！起码这里没有吃人的丧尸，和变异的动物。

他从空间里拿出了一壶油，倒在了油壶里，然后把油壶直接装满了。

又往厨房里，添置了不少的调料，酱油，生抽，老抽，醋，盐……

书上说要多放一些油，所以江霖直接倒了半锅油，然后把兔肉倒了进去，开始用锅铲翻炒。

炸的两面金黄后，江霖把兔肉铲了起来，放入了干净的碗里备用。

然后把火烧大，放入葱，姜，蒜，花椒等大料炒香。

然后按照书上的步骤，放入青椒跟小米椒，再把兔肉也倒了进去。

江霖担心自己做的不够好吃，又加上了各种调料，还开了一罐啤酒，倒进锅里，给兔肉去腥。

大火收汁后，江霖将菜盛出了锅，家里的盘子都太小了，装不下，他把菜直接倒在了海碗里。

不得不说，味道真的很香！江霖尝了一口，眼睛都亮了！这和自己之前吃的味道差不多！很完美！