第8章 水煮河虾

第8章 水煮河虾院子里这边的炉子里在炖着肉和鱼。

厨房里，姜阿娘已经把米饭煮好了，舀出来的米汤有小半锅。

这米汤也是好东西，可以滋阴润燥、益气活血，多喝也能保护肠道。家里老老少少，之前吃不饱穿不暖，肠道都不好，现在可以多调养调养。

炉子里的五花肉炖鱼让姜妍看着，姜瑶进厨房准备做其他的菜。

“要煮虾是吧，我来煮吧。”

厨房里，姜阿娘正在切葱姜，对进厨房的姜瑶进来说道。

“好，用水煮就行了吧。”

姜瑶说着看盆里洗干净还活蹦乱跳的河虾，这些虾的个头还可以，不大也不小，有成人手指长。

家里只剩下一个陶罐，只能用这个陶罐来煮虾和炒韭菜了。

“行，这些河虾还活着，很新鲜，简单煮下就很好吃了。”

姜阿娘说着，把陶罐架在火上，然后把盆里的河虾倒进陶罐里，怕虾跳出来，便把陶罐盖上，用小火煮上小片刻。

等虾都变红色了，打开盖子放入姜片、葱段和拍碎的蒜，再加一小勺酱油、小半碗清水，清水刚好没过虾，然后用大火煮开，再用小火煮半炷香时间虾就熟了，熟了之后再加适量盐调味就行了。

虾煮好了，此时，炉子上的五花肉炖鱼已经飘出香味，小院子里都是浓郁的鱼香肉香味。

“好香好香。”三小只排排蹲在炉子前，姜研在烧火，姜诚姜浩俩小兄弟蹲着努力嗅着鼻子吸香气，还一边吸溜着口水。

姜瑶看着觉得好笑，给姐弟三人一个夹了一条虾吃。

“还有一个韭菜炒蛋，现在炒了吧，你阿爹应该快回来了。”

姜阿娘把灶上的陶罐拿下来洗干净，然后开始切韭菜。

“好，五花肉炖鱼也快好了。”

姜瑶刚说完，姜阿爹就回来了。

姜阿爹一进门就看到院子里的炉子和上面冒着热气的陶锅。

“炖鱼是吧，我在巷子里就闻到香味了。”

“嗯嗯嗯” 灶前排排蹲着的三小只连连点头。

“还要炒什么菜，我来炒吧。”姜阿爹说着也进厨房。

“不用，再炒一盘韭菜鸡蛋就好了。阿爹，我们在院子里吃吧，天还亮着。”

“行，我去搬桌子出来。”

姜瑶从装鸡蛋的罐子里拿了四颗鸡蛋出来，把鸡蛋磕在汤钵里，放入一点点盐，然后用筷子搅散。

这边，姜阿娘已经把陶罐放在灶上烧热了。

“阿娘，蛋液好了。”

“好。”

姜阿娘说着舀一勺猪油进去，再把鸡蛋液倒进去炒，炒好的鸡蛋盛出。

锅里再次放油烧热，倒入韭菜段进去大火翻炒，当韭菜段炒到断生后，撒一点盐进去搅散后，把炒好的鸡蛋也倒进去一起翻炒，翻炒两次韭菜就熟了，就可以盛出了。

“吃饭了。”

小院子里摆了一张小桌子，三条凳子，两张板凳。

炉子上的五花肉炖鱼也差不多好了，飘出的香味更加浓郁诱人。

“这炖鱼怎么闻着比昨日的还香。”姜阿爹闻着满院子的鱼肉香忍不住问道。

“放了五花肉进去一起炖的。”

姜瑶说着掀开陶锅盖子，顿时，锅里的热气和鱼肉香味一股子冒了出来。

“好香呀。”姜诚喜滋滋地说：“跟过年一样。”

这会，半条巷子里人家遭了殃，刚吃完饭又饿了。

隔壁齐婶家的小儿子闻到香味溜达着想去隔壁蹭吃的，被齐婶拉了回来。不一会就传出呜呜的哭声。

姜瑶听到齐婶小儿子的哭声，挑眉笑着，她煮的食物一般人抵抗不了。

于是拿出碗夹了一条巴掌大的鲫鱼、三片肉片、两块豆腐到碗里，又舀了一点汤汁进去，跟姜妍说：“送给齐婶小儿子尝尝味。顺便借一条板凳过来。”

“好嘞。”

姜妍接过碗脚下生风跑了出去，姜诚也跟着跑出去。

姜瑶手上动作没停，把切好的葱花撒进去，盖上盖子，然后撤火端锅。

一锅五花肉炖鱼放在桌上，直接把小桌子占了一半位置，再放一盘水煮河虾、一盘韭菜炒蛋桌子就满了。

一人盛一碗米饭，剩下的米饭放在炉子上，米汤放厨房，要喝的再进去舀就是了。

大家也没讲究，各自找个位置坐下，等姜阿爷夹起一块肉后，除了姜浩七双筷子齐齐朝肉夹过去。

姜阿娘帮姜浩把鱼和肉吹凉放到碗里戳碎，让他拌着饭吃。

三斤肉，一条三斤半的大青鱼，十条巴掌大的鲫鱼，一块豆腐、一盘韭菜炒蛋、一锅米饭、一钵米汤全吃光了。

水煮河虾没吃完，还剩了半盘，现在天还没热，明早热一下还能吃。

个个撑得都不想动，还不时砸吧砸吧舔嘴回味。

姜瑶看着家里人吃撑着的样子，暗自记下要买些山楂回来备着，以后吃撑就煮山楂水喝。

休息了一会，姜瑶掏出银子，姜家便开始每晚的数钱记账活动。

“今日咱们挣了十五两五百文，花了一两二百九十文。加上昨日剩的二两四百二十九文，咱家还有十六两六百三十九文。

我先存十两起来，剩下的六两六百三十九文当做家用。阿爹、大哥，你们一人先拿一两过去，午食在外面要吃得饱一点。

还有，阿爷、阿奶、阿娘，你们平时要买什么东西也直接拿钱过去，只要不浪费，咱们也别舍不得花，挣回来的钱就是要花的。”

姜阿爹看着女儿塞到手里的一两银子，沉默着没有说话，姜瑶知道他在想什么。

又说：“阿爹，你要不要回来和我们一起去捕鱼，咱们人多，就可以捕得多，挣的也就更多。

等咱们把吃食摊子摆出去，到时候你也要一起帮忙，不然我和阿娘忙不过来。”

“是啊，老大，你也跟着瑶瑶他们一起去捕鱼，这个捕鱼一天挣的可比你一整天在食肆里忙死忙活挣的要多得多，这个快钱，咱们得抓紧时间多挣一些。错过这个村就没这个店了。”

“是啊，是啊，这么好的机会，咱们得抓紧，别生了什么变故。”

姜阿爷、姜阿奶跟着一起劝。

“行，明早我就去食肆里辞工，明日就跟你们去捕鱼。”

姜阿爹拍着大腿下决心。